La Maison Familiale Rurale (MFR) de Saint Martin de Fraigneau a vibré au rythme des saveurs africaines avec une soirée culinaire dédiée à la découverte d’un plat traditionnel béninois : le Bomiwor, accompagné de son jus d’oignon et de viande. Cet événement, orchestré par les sept jeunes couturières de la Coopérative Abikè Fashion House en collaboration avec le cuisinier de la MFR, a été une véritable célébration de la culture béninoise et de l’échange interculturel.
Un Plat Authentique et Savoureux
Le Bomiwor est un plat emblématique du Bénin, réputé pour sa richesse en saveurs et sa simplicité raffinée. Ce mets, composé de farine de maïs fermentée, est généralement servi avec un jus d’oignon parfumé et de la viande tendre, souvent du bœuf ou du poulet. Pour cette soirée spéciale, les couturières béninoises ont mis tout leur cœur et leur savoir-faire pour préparer ce délice culinaire, offrant aux participants une véritable immersion dans la gastronomie africaine.
Une Collaboration Culinaire Épanouissante
La préparation du Bomiwor a été une occasion unique de collaboration entre les couturières et Monsieur Pierre Dubois, le talentueux cuisinier de la MFR. Ensemble, ils ont transformé la cuisine en un laboratoire de fusion culinaire, où les techniques béninoises et françaises se sont harmonieusement mêlées.
Monsieur Dubois a exprimé son enthousiasme pour cette collaboration : « Travailler avec les couturières béninoises a été une expérience incroyablement enrichissante. Leur passion pour la cuisine et leur désir de partager leur culture ont rendu cette soirée inoubliable. »
Une Expérience Gustative Unique
Le repas a commencé avec la dégustation du Bomiwor, un plat au goût unique, sublimé par le jus d’oignon savoureux et la viande cuite à la perfection. Les convives ont été émerveillés par la complexité des saveurs et la simplicité des ingrédients, témoignant de l’excellence culinaire béninoise.
Oriane, l’une des couturières, a partagé ses sentiments : « Voir les sourires sur les visages des convives et entendre leurs compliments sur notre plat a été une source immense de fierté pour nous. C’était un moment de partage et de joie pure. »
La dégustation du Bomiwor à la MFR de Saint Martin de Fraigneau n’a pas seulement été une fête pour les papilles, mais aussi une célébration de la diversité culturelle et de l’amitié entre le Bénin et la France. Cette soirée a démontré que la cuisine peut être un puissant vecteur d’union, capable de rassembler des gens de différents horizons autour d’une table, pour partager des saveurs, des histoires et des moments inoubliables.
Ce type d’événement est essentiel pour promouvoir l’interculturalité et renforcer les liens entre les communautés. La soirée dédiée au Bomiwor restera gravée dans les mémoires comme un exemple éclatant de ce que l’échange culturel peut accomplir : unir, enrichir et célébrer la diversité.
